Sin duda el mojito cubano es el cóctel más conocido a nivel mundial junto con la margarita. Hoy vamos a aprender a hacer el mojito paso a paso para que te salga como si estuvieras en pleno Cuba.
Hay un nombre muy conocido que seguramente lo habrás escuchado en tu vida y se llama el bar La bodeguita de en medio. Hace unos años tuve la oportunidad de visitar Cuba y en este bar se da la casualidad de que se creó el mojito cubano y es uno de los más famosos a nivel mundial en Cuba. Allí nos enseñaron a preparar el verdadero mojito.
Hay dos cosas principales del mojito. La primera y para mí más importante es que lleva ron blanco y no el ron tostado que solemos consumir más en España. Por otra parte suele llevar soda pero si no dispones de ella, podrías sustituirla por agua con gas aunque no sería la receta original.
Con todo esto vayamos de una vez a conocer la receta tradicional de mojito cubano.
Ingredientes
- 45 ml de ron blanco
- 30 ml de zumo de lima
- 10 hojas de hierbabuena
- 2 cucharaditas de azúcar
- Hielo picado al gusto
- 60 ml de soda o agua con gas
Cómo hacer mojito cubano
1.- Exprimimos la lima y llevamos el zumo de lima a un vaso.
2.- Añadimos el azúcar y con una cuchara disolvemos el azúcar.
3.- Agregamos las hojas de hierbabuena y las presionamos un poco contra la pared del vaso para que suelten sabor y aroma. Debemos tener cuidado de no maltratar ni romper las hojas.
4.- Agregamos hielo picado hasta llenar la mitad del vaso.
5.- Ahora ponemos la soda hasta llenar 2/3 del vaso.
6.- Añadimos el ron y mezclamos con una cuchara poco a poco sin que se salga.
Servimos y decoramos con unas hojitas de hierbabuena.
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